essai
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Le Domaine Ansodelles est né en 2014 de la rencontre de deux passionnées, Anne et Sophie. Situé au coeur de l'AOP Bourgueil (Val de Loire ) , le domaine exploite 4,6 hectares de vignes en agriculture biologique avec un cépage unique 100% cabernet franc.

Une reconversion

Une rencontre

Un nouveau métier

2012 :  Rencontre de deux passionnées au lycée d'Amboise. Naissance d'une belle aventure personnelle et professionnelle.

2014 :  Création du Domaine . Premières vendanges.

2015 :  Premières cuvées.

2016 :  Rehabilitation d'une ancienne bâtisse dans le bourgueillois .

 

" Notre rencontre nous a amené à créer notre domaine avec des vignes pour certaines centenaires et un encépagement 100% cabernet franc. Nous privilégions la qualité sur les travaux en vert ( rendement de 33hl/ha ).

Nos parcelles sont vendangées manuellement en caisses avec un tri sur pied.

Nous élaborons nos vins avec le moins d'intrants possible, permettant au terroir du bourgueillois (sable, graviers et argilo-calcaire ) de s'exprimer" 

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© Domaine Ansodelles - Anne Rouxelin & Sophie Raimbault